58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, Miss Espanya 1965

El 19 de juny passat es van celebrar 58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, que havia estat elegida Miss Espanya. Després de l’acte a l’Ajuntament de Ciutadella es va celebrar un sopar de gala a l’Hotel Ses Voltes, a Santandria.

A la reproducció del menú podem veure els plats que s’hi van servir i també els vins que els van acompanyar aquell Menú de Gala.

Els entrants van ser:

Les delícies d’Alícia
Tartaletes de llagosta de Menorca
Tartaletes a la Russa
Tartaletes a la Menorquina
Pastes esfullades a la Reina
Pasta de fulls Almirant
Pasta de fulls farcida de crancs

El vi elegit per a maridar els entrants va ser un Paternina Monte-Haro

De primer plat

Vol-au vent amb mariscs

Maridat amb Paternina Blanc Sec

Plat principal

Pollastre del Llobregat amb panatxé de llegums

Maridat amb xampany Codorniu Extra

Les postres

Llepolies menorquines
Melicotó Melba amb pinya tropical al Kirsh

Cafès i assortiment de licors