Alaró cuina amb bolets, torna l’aposta per la gastronomia local

Gastronòmicament/Mallorca - Alaró continua apostant per la gastronomia, pel producte local i pel sector local de la restauració. Un any més, tornen les jornades gastronòmiques Alaró cuina amb bolets que tendran lloc del 22 de novembre fins al 8 de desembre.

Tant el batle d’Alaró, Llorenç Perelló, com  la regidora de Promoció Econòmica, Cati Cifre, juntament amb Jaume Maura, del restaurant Traffic, destaquen l’èxit d’aquesta cita que va començar l’any 2008 i que s’ha celebrat de forma intermitent: “Els darrers anys s’ha consolidat i és un esdeveniment esperat per molta de gent”, remarquen.

Durant aquestes setmanes els restaurants locals continuaran oferint els plats que tenen en carta, però també inclouran altres propostes amb bolets que poden ser des d’un berenar fins a plats més elaborats. Alguns dels establiments repeteixen els plats, any rere any, perquè els seus clients els el demanen i altres renoven la carta cada temporada.

El batle Perelló ha indica que “des de l’Ajuntament pretenem que aquestes jornades siguin també una excusa perquè la gent s’acosti fins a Alaró per gaudir de tot el que podem oferir al nostre poble, com ara comerç, patrimoni, paisatge i, evidentment, gastronomia”.

Els restaurants participants en aquesta edició de 2024 són: Es Xiringo, Traffic, Can Punta, Bar Sa Plaça, Artiga, Terra Mar & Foc, Squash Alaró, Bar Gent Gran, Avinguda, Can Petit, El Trastero i Simons. També hi col.labora la cervesa local Forastera.