Bar La Tita de Santiago de Compostela

Santiago de Compostela és una d’aquelles capitals on es conserva la tapa gratis amb les canyes o els vins. Una d’aquestes tapes és la truita de patates del bar La Tita o La otra Tita del carrer Rua Nova, 46, ben al cor de la capital compostelana.

Però aquesta truita és la tapa gratis de la casa, que et presenten poc feta  com a complement d’una canya o bé d’una copa de vi, però a La Tita també s’hi menjar de meravella i a bon preu, amb racions més que generoses que fan que gairebé sempre estigui ple, i més en temporada alta. Noltros hi vam anar la tercera setmana de gener i és notava que era temporada baixa a la ciutat i potser per açò vam tenir la sort de poder trobar una taula i provar aquesta meravella de truita de patates que per als entesos és la millor de Santiago i una de les millors que es fan a l’Estat espanyol. Açò sí, als que no el agradin les truites tirant a crues, el que es diuen truites vagues, millor que optin per altres indrets on també hi ha tapes gratis.

A més de la truita a La Tita destaquen els seus plats de zorza, patates braves, pop a la gallega, pop a la brasa, calamars fregits, ous estrellats amb patates i xoriç gallec, salpicó de pop i musclos, zamburinyes…

És un dels bars de culte de Compostela i a més a més amb una execel·lent relació qualitat preu.