El coc amb panxa de Bananas

El Bar Bananas és un dels principals temples d'anar de tapes a Menorca, que s'ha convertit en lloc de culte pels amants de la cuina més autòctona menorquina, on destaquen els seus cocs (entrepans) de panxa, de carn amb salsa, pilotes amb tomatigat, de llengua amb tàperes o de sípia amb salsa, entre molts altres.

Noltros hem apostat per un dels més tradicionals, el de panxa (callos) amb tomatigat, amb coc tradicional i farciment generós.

Des de fa uns mesos, Bananas és regentat per Pedro Mascaró, que abans portava el Bar s'Oficina, però els germans Bernat i Nensi hi continuen treballant, per a garantir la seva essència a la barra i a la cuina.

BANANAS
Carrer Pere Cortès, 45
Ciutadella de Menorca
Reserves: 971 38 45 54
Millor Gastrobar de Menorca per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears.