El lloc de Morell aposta per l'ametlla ecològica

El lloc de Morell, que gestiona Jean Michel Cayla, ha apostat per a recuperar la producció de l'ametlla a Menorca, i que aquesta sigui ecològica.

Menorca va tenir en el seu moment els seus ametllerars, que poc a poc  es van anar abandonant pel canvi de model que va donar prioritat a la ramaderia i als farratges davant productes de l'horta o els mateixos ametllerars i olivars.

Els ametllers van quedar gairebé de manera simbòlica a les finques i als hortals, amb producció d'ametlles per al consum propi, i es va donar entrada a les que ens arriben des de Mallorca o des de Turquia o altres llocs llunyans.

A Mallorca, la sembra d'ametllerars va ser l'alternativa a la vinya, després de que aquesta pràcticament desapareixés per mor de la filoxera i es produeix una de les millors ametlles del país, cosa que segons Cayla es pot també fer a Menorca.