El sector de la restauració i la gastronomia pateixen que Sant Esteve no hagi estat festiu

El sector de la restauració ha patit l’eliminació de la segona festa de Nadal o Sant Esteve com a dia festiu, per ser, tal i com ha manifestat a les xarxes socials el president de Menorca Restauració, José Bosch, un dels dies en que més es facturava al sector.

Hi ha que tenir en compte que el mes de desembre són molts els restaurants que tenen tancat, i aquells que decideixen tenir obert tot l’any, inclús el desembre, gener i febrer, els mesos de menys afluència de clients, han perdut un dels dies en que més es facturava i, açò pot propiciar que es pensin de cara a l’any que ve obrir el desembre.

El fet de la segona festa de Nadal hagi estat dia laborable, ha fet que moltes persones no hagin sortit a dinar a fora i per altra banda, també ha causat que moltes altres no s’hagin reunit a dinar junts en família, i la nostra gastronomia tradicional hagi perdut el costum de la sopa de la reina i els canelons.

Han estat unes quantes les veus a les xarxes socials que han demanat que dia 26 de desembre sigui festiu a les Illes, tal i com ha estat sempre, o fins i tot n’hi ha que han proposat que es mantingui com a festiu el dia de Sant Esteve en ves del dilluns de Pasqua.