Els amargos 

Els amargos són uns dels productes de rebosteria antiga més típics de Menorca i que es solen menjar a les grans celebracions, com és el cas de les festes de Nadal i Cap d’Any com també per Sant Antoni, qualsevol aniversari o dia assenyalat. A la nostra illa tenen fama els d’Es Mercadal.

A l’estar fets d’ametlla es tracta d’un dolç d’orígen àrab i el trobam també a Mallorca, a Catalunya i també a diversos indrets de l’Estat espanyol i països de la conca Mediterrà- nia. A Sardenya, per exemple formen part de la rebosteria de les festes de “Sa Sartiglia” a Oristano i s’en diuen amaretti.