Els “besitos” més dolços

Uns dels caramels més típics de la nostra illa són els “besitos” amb la seva forma cilíndrica i el cor de vermell d’ou que s’elaboren ja a poques sucreries i confiteries de l’illa com l’Ala d’Or, d’Alaior, d’on es solen proveïr a altres pastisseries de l’illa com El Diamante de Ciutadella, que per la Setmana Santa els va tenir al seus aparadors.

Els “besitos” destaquen per la seva dolçor i també pel seu embolcall de paper de colors, que tant de records de jovenessa i infantessa ens porten i, que no hem de deixar perdre o que altres caramels importats des de fora acabin amb ells.