Els panets de Viena amb sobrassada des Forn de Can Marc, a Ferreries

En el nostre pelegrinatge pels forns tradicionals de Menorca amb l’objectiu de tastar les seves especialitats en rebosteria de l’illa, com és el cas dels panets de Viena amb sobrassada, aquesta creació menorquina que no trobarem enlloc fora de la nostra illa, ni siquiera a Mallorca o Eivissa, que també elaboren sobrassada.

Hem fet aturada al Forn de Can Marc, a Ferreries, que ens presenta uns panets de Viena amb sobrassada esponjosos, de bona mida i generosos en el seu interior. Molt ben elaborats i que fan ganes de menjar-los.

També ens han cridat l’anteció les seves coques salades i altres elaboracions de rebosteria menorquina com les ensaïmades, formatjades i pastissis dels que ja en parlarem en futurs foodies et recomana.

FORN DE CAN MARC
Plaça Príncep Joan Carles, s/n
07750 Ferreries
Telèfon: 971 37 34 02
Obert de dilluns a divendres de 07,00 a 13,30 h i de 16,30 a 20,30 h
Dissabtes i diumenges de 07,00 a 13,30 h