Es presenta la nova Escola d'Hoteleria i Centre Integrat de Formació Professional a Ciutadella

La Conselleria d’Educació i Universitats, a través de l’Institut Balear d’Infraestructures i Serveis Educatius (IBISEC), ha tret avui a licitació el projecte del nou Centre Integral de Formació Professional (CIFP) de Ciutadella.

El conseller Antoni Vera, acompanyat del secretari autonòmic de Desenvolupament Educatiu, Mateu Suñer, i de la directora territorial d’Educaicó a Menorca, Alexandra Marquès, ha presentat avui el projecte a la batlessa de Ciutadella, Juana Mari Pons, i al seu equip. La nova infraestructura, que es construirà a l’antiga estació marítima de Ciutadella, ha sortit a licitació amb un pressupost de 3.842.536,94 euros i té un termini d’execució de 12 mesos. Aquestes obres es finançaran a través de l’Impost Turístic Sostenible dins el Pla per a l’excel·lència de la Formació Professional del sector Turístic de les Illes Balears.

L’edifici educatiu acollirà un total de vuit cicles de les famílies d’hoteleria i turisme i permetrà iniciar l’oferta d’indústries alimentàries. Així, es donarà sortida a la demanda creixent que hi ha d’estudis de formació professional a l’illa de Menorca. Al nou CIFP està previst que s’imparteixin els graus bàsics d’Activitats de Forn i Pastisseria i Cuina i Restauració, els graus mitjans de Serveis en Restauració, Tècnic en Cuina i Gastronomia i Tècnic en Forn, Pastisseria i Confiteria, i els graus superiors de Direcció de Cuina, Gestió d’Allotjaments Turístics i Guia, Informació i Assistència Turístiques.

L’antiga estació marítima de Ciutadella és un edifici que fou construït l’any 1966 i que té una superfície construïda total de 1.982,34 m² distribuïts en tres plantes. Es tracta d’una edificació compacta de planta pràcticament quadrada amb un pati central de grans dimensions en torn del qual es desenvolupen els espais construïts. Donades les característiques de l’edifici, amb accessos des del carrer als tres nivells existents, i les necessitats d’espais i circulacions internes i externes dels diferents cicles formatius, el projecte proposa ubicar els espais administratius, les aules i els tallers més petits a la planta segona i destinar la planta primera als tallers de cuina i restaurant.

El nivell inferior, en planta baixa, actualment destinat a oficines de l’autoritat portuària i sense comunicació interna amb la resta de nivells, no forma part del nou centre de formació professional.