Horeca Menorca homenatjarà Fina Puigdevall, xef propietària del restaurant Les Cols

A Horeca Baleares Menorca 2025, es retrà homenatge a Fina Puigdevall, xef del restaurant Les Cols, amb dues estrelles Michelin.

Reconeguda pel seu compromís amb la gastronomia sostenible, Fina Puigdevall, ha destacat per la cuina local, saludable i respectuosa amb el medi ambient.

La seva proposta culinària des d'Olot, Catalunya, es caracteritza per la simplicitat, la innovació i el respecte pels productes de proximitat, i és un referent de la connexió entre gastronomia i naturalesa.