L'arròs de la terra amb colomí de Mon Restaurant i Fonda

La cuina de Felip Llufriu al Mon Restaurant és una cuina honesta i a la vegada sofisticada, que beu dels receptaris antics de cuina menorquina i transforma aquesta cuina històrica en nova cuina menorquina, on el producte és sempre el protagonista.

En la nostra darrera visita a Mon, just abans de tancar la present temporada i començar les obres del que serà el nou restaurant, vam tastar el seu menú degustació que ens va oferir un plat de cuina antiga de Menorca. El seu arròs de la terra amb colomí, que impressiona a primera vista al plat, i que es converteix en un ventall de sabors intensos per als amants de la cuina dels caçadors.

Mon Restaurant
Passeig de Sant Nicolau, 4
07760 Ciutadella de Menorca
Reserves: 971 38 17 18
www: https://www.monrestaurantfonda.com/es/restaurante
Obert de dimarts a dissabte de 19,00 a 22,15 h
Es recomana reservar

Tancat des del 20 d'octubre fins al mes d'abril o maig