La Confraria de Pescadors organitza la primera Fira de la Sardina de Palma al Moll de Pescadors

La ciutat de Palma acull, del 15 al 18 de maig del 2025 al Moll de Pescadors, la primera edició de la Fira de la Sardina de Palma, impulsada per la Confraria de Pescadors en col·laboració amb l'Ajuntament de ciutat. Una iniciativa que neix per posar en valor la sardina mallorquina i el peix blau destacant-ne el valor nutricional, així com el paper en la gastronomia local i la tradició pesquera de l'illa.

La primera edició de la Fira de la Sardina de Palma té com a objectiu promocionar el producte local i de proximitat, reforçant la seva presència a l'oferta gastronòmica i cultural de Mallorca. Es tracta d'una oportunitat perquè tant residents, visitants i turistes descobreixin, valorin i gaudeixin de la riquesa que ofereix el mar balear, contribuint així a l'impuls del sector pesquer, la restauració i la sostenibilitat.

La fira comptarà amb una zona gastronòmica, una àrea expositiva dedicada a entitats relacionades amb la pesca, la preservació del mar i el medi ambient, a més d'una zona infantil i un espai per a l'artesania local.

Quatre dies de fira que comptaran amb una programació molt àmplia i variada que inclourà música en directe, tallers, animació familiar, cercavila marinera i el lliurament dels premis Sardina d’Or que reconeixeran la trajectòria pesquera, la innovació gastronòmica i el compromís amb la preservació del mar.

Dijous 15 de maig s'inaugurarà oficialment la fira amb l'arribada dels pescadors, l'encesa de brases i un concert d'havaneres. Durant la resta de dies podrem comptar amb activitats destacades relacionades amb la pesca i la cultura marinera, tallers de la Fundació Palma Aquarium i sessions musicals amb diferents discjòqueis locals.

A més, i en el marc de la Fira de Sardina de Palma, es duran a terme les primeres Jornades de Pesca Sostenible de Palma adreçades a professionals del sector que inclouen una sèrie de ponències i intervencions institucionals i tècniques sobre l'estat actual de la pesca a Mallorca.

Aquestes jornades organitzades per la Confraria de Pescadors de Palma compten amb la participació del Museu Marítim de Mallorca, l'Institut Mediterrani d'Estudis Avançats (IMEDEA-UIB), l'Institut Espanyol d'Oceanografia i el Grup d'Acció Local Pesquer (GALP Mallorca). També inclouen intervencions de centres de formació i representants institucionals de l'Autoritat Portuària de les Balears (APB) i l'Ajuntament de Palma.

L´organització compta amb la col·laboració de l´Ajuntament de Palma i PalmaActiva; l'Agència de Desenvolupament Regional de les Balears (ADR Balears); Autoritat Portuària de les Illes Balears, el Govern de les Illes Balears mitjançant les conselleries d'Empresa, Ocupació i Energia així com la d'Agricultura, Pesca i Medi Natural; el Consell de Mallorca i diversos agents del sector gastronòmic de lilla.

Tot això per aconseguir que la Fira de la Sardina de Palma es consolidi com una cita anual de referència a Palma unint producte local, divulgació marina i experiència gastronòmica.