La II Fira Eivissa Gourmet mostrarà el 20 i 21 de setembre el millor de la gastronomia de les Pitiüses

Iman Comunicación- Eivissa - Nou propostes gastronòmiques per a tots els gustos, una taula rodona de reconeguts xefs de les Pitiüses, dos showcookings, un tast de vins i de pernils, degustacions de producte local i més de 200 referències de beguda seran els grans protagonistes de la 2a Fira Eivissa Gourmet, que se celebrarà en binomi amb la 17a Fira de la Cervesa d'Eivissa els dies 20 i 21 de setembre al Recinte Firal d'Eivissa. A la Fira Eivissa Gourmet, els assistents trobaran productes de la més alta qualitat com els de Jamones Los Andaluces i Vila Vins, que no només acudiran amb els millors embotits i vins, sinó que presentaran un suculent maridatge el dia de la inauguració d'aquesta trobada culinari, emparat al títol “4 vins per a 4 pernils”. Camalic, Ficus, Salewski Artesans, Mola Taco i Sa Trugeta assistiran amb els seus característics i colorits food trucks, mentre que Can Mario, Carpe Diem i La Cava comptaran amb el seu propi estand, igual que els productors locals d'Eivissa Sabors Eivissa, que portaran a terme degustacions de producte de les illes.

Precisament, una de les principals novetats d'aquest any a la Fira Eivissa Gourmet serà la presència de productors locals que participen al programa Eivissa Sabors Eivissa, una iniciativa del Consell Insular d'Eivissa, juntament amb els professionals del sector agroalimentari agrupats a la Pimeef, destinada a donar a conèixer els productes agroalimentaris i pesquers de la illa. Els participants disposaran dels seus estands per difondre les bondats de productes de l'illa amb Denominació d'Origen (D.O.) com: mel, vi, oli d'oliva, productes de l'horta, de les granges i del mar d'Eivissa, dolços i pans tradicionals, així com espècies, condiments i fruits secs.

Eventos Musicales Ibiza i Imam Comunicación organitzen sengles cites gastronòmiques, que compten amb el suport del Consell d'Eivissa, d'Eivissa Travel, d'Eivissa Sabors Eivissa, del Consell de Formentera, del Grup Mambo i dels Ajuntaments d'Eivissa, de Santa Eulària des Riu, Sant Antoni de Portmany, Sant Josep de Sa Talaia i Sant Joan de Labritja.

Inauguració, showcookings i música en viu

La inauguració d'aquest esdeveniment, consolidat com una de les cites gastronòmiques més rellevants de la Mediterrània, es durà a terme el 20 de setembre a les 19.00 hores i tindrà, com a punt de partida, una exhibició de ball Pagés a càrrec de la Colla de Sa Bodega on seguirà una taula rodona en què nou reconeguts xefs d'Eivissa i Formentera analitzaran el recorregut i posicionament de les Pitiüses com a destinació gastronòmica de primer nivell. Una tertúlia en què participaran Óscar Molina (La Gaia), Álvaro Sanz (Es Tragón), David Grussaute (UNIC), Carles Abellán (casanatàlia), Catalina Riera (Can Alfredo), David Reartes (Reart), José Miguel Bonet (Es Ventall), Omar Malpartida (Maymanta) i Álvaro Ospina (Casa Maca) i que estarà moderada per la periodista, Montse Monsalve. Cal destacar que entre tots els ponents sumen tres estrelles Michelin i nou sols de la Guia Repsol, que donen una mostra del nivell gastronòmic que ha assolit Eivissa els darrers anys.