La setmana més decisiva per la candidatura de Menorca com a regió Gastronòmica Europea 2022

L’aspiració de Menorca per convertir-se en Regió Gastronòmica Europea per al 2022, viurà aquesta setmana el seu examen més important amb la visita del jurat que ha de validar els arguments defensats a la candidatura que es va presentar a Brussel·les a principis del mes d’octubre per part de la Presidenta del Consell Insular, Susana Mora juntament amb el Conseller d’Economia i Territori, Miquel Company.

Des de demà i fins dissabte, quatre membres de l’Institut Internacional de la Gastronomia, la Cultura, les Arts i el Turisme (IGCAT), visitaran l’illa a partir d’un intens programa d’activitats, per poder comprovar in situ, les bondats del projecte i la idoneïtat que Menorca sigui mereixedora d’aquest reconeixement.

En aquest sentit, des del Consell Insular de Menorca s’ha dissenyat un itinerari que traslladi en forma d’experiències, les línies mestres de la candidatura que estaven recollides al Bid Book Menorca. Timeless Flavour, que va coordinar Borja Beneyto Matoses, i que buscaven posar en valor tots els esforços fets en matèria de sostenibilitat, de protecció del medi ambient i el paisatge, de diversificació econòmica, de formació i de promoció de la cultura, entre d’altres.

D’aquesta manera, està previst que durant els dies que seran a l’illa, puguin mantenir contacte des de llevant fins a ponent amb diversos professionals del món de la restauració, de l’agricultura, de l’educació o de la cultura i per això, entre d’altres, tindran la possibilitat de comprovar la feina que s’està fent a la finca de Son Felip al voltant de l’agricultura regenerativa i orgànica, la tasca de formació que hi ha al darrere de les escoles de turisme com l’Institut d’Ensenyament Secundari Maria Àngels Cardona, el món del vi i de la vinya a través de Binifadet, a les confraries de pescadors de Ciutadella, Fornells i Maó. “Volem que puguin experimentar amb tots els sentits, des del camp fins a la taula però també amb el paisatge, amb la cultura” ha explicat el Conseller d’Economia i Territori, Miquel Company.

El jurat que visitarà Menorca aquests dies i que prendrà nota de la candidatura de Menorca estarà encapçalat per la presidenta de l’IGCAT, Diane Dodd, per Jacinta Dalton, de Galway-West of Ireland, Ariadna Ribas, de Catalunya i Janez Bogotai, d’Eslovènia.