La tartaleta de freses de la Pastisseria El Diamante

Passetjar pels carrers del nucli antic de Ciutadella, no sols et fa viure els cincs sentits per a la seva bellesa arquitèctonica, visual, pels renous de l’ambient Mediterrani de la gent, el tacte de les pedres de marès i també les olors, olors com les que emanen de les seves sucreries, forns, pastisseries i també les gelateries.

Avui teniem ganes de dolç i la temptació ens ha fet fer aturada a la Pastisseria El Diamante, de davall Ses Voltes. Cinc generacions de sucrers i pastissers aval·len la seva qualitat.

Avui hem optat per a un clàssic, la tartaleta de pasta brise farcida de crema pastissera i guarnida de maduixes fresques, que et fa perdre el seny i els sentits.

A què fa gana?