Les tapes italianes del Maramao

Des de la seva obertura, el Maramao, a la placeta de Cas Duc, de Ciutadella, ha anat sorprenent per la seva oferta gastronòmica on fusiona les tapes espanyoles amb les italianes.

Cuina creativa i d’autor, magistralitat, textures, elaboracions que no sols entren per als ulls, sinó també per cadascun dels 5 sentits, ha fet que en poc més d’un any que porta obert, el Maramao s’hagi convertit en lloc de culte per aquells que cerquen qualitat, innovació i noves experiencies gastronòmiques.

Els seus bombons de gorgonzola, el vitello tonnato, el tartar de carn, el taco de saló fumat, el cruixent de cap roig i altres propostes fan que les nits de Ciutadella tenguin un lloc obligat, almanco per anar-hi una vegada a provar-les, que és aquest Maramao.