“No passis pena” i “Te dic coses”, els vermuts de caràcter mallorquí

 La Vermutera llança a el mercat No passis pena i Te dic coses, dos vermuts d’elaboració pròpia amb cupatge de vins de Mallorca de 7103 Petit Celler (Santa Maria) macerats en Cellers Jaume (Saragossa) amb botànics seleccionats .

No passis pena i Te dic coses són el resultat de més de dos anys d’investigació per trobar el vermut que millor resumeix el sabor de Mallorca utilitzant vins de varietats autòctones i botànics locals.

Tot i la similitud de botànics en tots dos vermuts, aquests s’expressen de forma diferent en nas i boca a causa que els matisos propis de la varietat de raïm del vi base ‘demanaven’ diferent concentració de botànics tan mediterranis com el romaní, la farigola i la marialluïsa, els quals destaquen en les notes de cap. Pel que fa a les notes de cor, sobresurten aromes més clàssics del vermut com el clau, donzell, canyella, cardamom o anís.

D’edició limitada, aquest primer any s’han envasat únicament 1.200 bòtilss numerats de cadascun dels dos vermuts.

Si voleu saber més d’aquest vi, el podeu trobar a VINUM, al Carrer Mariners i Pescadors, 4 del Polígon Industrial de Ciutadella.

https://vinum-menorca.com/