Noves Jornades Gastronòmiques des Berenar Pagès

Un nou esdeveniment culinari emergeix a Menorca per esdevenir en el referent dels berenars amb essència local.

L'Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de Menorca llança les Jornades Gastronòmiques des Berenar Pagès, un esdeveniment dissenyat perquè més establiments de restauració puguin sumar-se a aquesta iniciativa que no es tracta de menús de migdia o sopar, sinó de una experiència matinal. Amb això, es pretén oferir tant a turistes com a residents una activitat innovadora i desenfadada que convidi famílies i amics a gaudir junts d'un autèntic Berenar Pagès.

Aquest berenar, amb profundes arrels menorquines, cerca impulsar el consum de productes locals i donar suport a la indústria agroalimentària de l'illa. Els participants es podran delectar amb una àmplia varietat de propostes elaborades amb ingredients típics de la gastronomia menorquina i vinculats al camp de Menorca. Entre les opcions destaquen entrepans amb embotits tradicionals com sobrassada, camot/cuixot, carn-i-xulla, botifarrons negres o blancs, així com el formatge amb Denominació d'Origen Mahón-Menorca, acompanyat d'altres formatges d'ovella o cabra produïts localment. Tampoc no faltaran les torrades amb tomàtiga i oli de Menorca, o tapes tradicionals de porquejades i coques. Les combinacions són infinites.

Per als amants del dolç, el mosset dolç també hi serà present, amb propostes com crespells, pastissets, carquinyols, tot això podrà anar acompanyat d'una escudella de xocolata calenta amb coca bamba o ensaïmada de Sant Joan. Aquests són només alguns dels productes que es podran degustar a les cafeteries, bars i restaurants participants.

El Berenar Pagès se celebrarà durant tres dies consecutius: divendres 29, dissabte 30 de novembre i diumenge 1 de desembre.

A partir d´avui, s´obre el termini d´inscripció per als establiments interessats, i uns dies abans de l´esdeveniment es publicarà la llista de locals participants.

Les Jornades Gastronòmiques "Berenar Pagès" se sumen al calendari d'esdeveniments gastronòmics que aquesta associació organitza fora de la temporada turística, amb sis cites ja consolidades: les "Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu", "Jornades Gastronòmiques des Peix", "Menorca al Plat", "Jornades Gastronòmiques de Sa Vedella Vermella Menorquina", i "Els Dimecres és Dia de Brou". Totes comparteixen l'objectiu de promoure la gastronomia menorquina i els productes locals.

Aquest calendari forma part del conveni de col·laboració amb la Fundació Foment del Turisme de Menorca i compta amb el suport de PIME Menorca.