Peix Rata

De nom científic Uranoscopus scaber, el seu nom al·ludeix al seu aspecte, per a alguns poc agraciat. Té un cos gruixut i pla, amb una mena de cap gros i quadrat, i amb la boca vertical dirigida cap amunt. És parenta de les aranyes i com elles té unes espines a cada banda del cos que, sortosament, no són verinoses. A la banda de Maó se la coneix com saltabardissa o salsaverdissa.

La seva carn blanca i ferma té un gust exquisit i no sol mancar a les calderes, sopes i bullits de peix.

Viu als sorrals i fons fangosos, entre els vint i els cent metres, i es pesca per arrossegament. Viu soterrada a l’arena i posseeix una espina molt forta a la part superior de l’opercle que pot fer molt de mal. Té un òrgan elèctric darrere el cap.