Una nova DO per als escumosos catalans

Una nova DO que agrupi als vins escumosos del Penedès és el que s’està gestant ara mateix entre els 19 cellers del Clàssic Penedès i els 9 de Corpinnat, per tal d’agrupar aquells vins escumosos que tenen com a denominador comú que s’elaboren a aquest territori vinícola i que per altra banda seria la primera DO 100% ecològica del món.

Els viticultors de vins escumosos catalans han sortit de l’actual DO Cava, pel fe que aglutina escumosos d’altres regions o comunitats, a més de vins amb preus relativament baixos.

Escumosos ecològics, de qualitat, diferenciats i amb un origen és el que s’està gestant ara mateix entre els grans elaboradors de vins escumosos i caves catalans del Penedès.

Si voleu saber més d’aquest vi, el podeu trobar a VINUM, al Carrer Mariners i Pescadors, 4 del Polígon Industrial de Ciutadella.

https://vinum-menorca.com/