Foodies on Menorca Entrevistes

Tomeu Caldentey: "El fet de renunciar a l'estrella Michelin ens ha donat una nova perspectiva"

Foodies on Menorca

12/12/2024

La cuina atrevida d’Óscar Roca, Jove Xef Menorquí 2024

Foodies on Menorca

24/11/2024

El representant de Menorca participarà a la final del prestigiós concurs del 27 al 30 de novembre a Catània, Sicília

Jorge Segundo, de Catedral Cafè: “Volem ficar-nos, amb humilitat, al cor de Chamberí”

Foodies on Menorca

29/10/2024

Carlos Carrasco: “De mon pare hem après que el tracte amb el client és primordial”

Foodies on Menorca

20/10/2024

Víctor Torrent: “El secret per a ser un bon cap de sala és estimar l’ofici”

Foodies on Menorca

10/10/2024

Torrent s’emportà el premi ‘millor cap de sala’ per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears (APEGIB)

20 anys cuidant els paladars de la gent

Foodies on Menorca

03/10/2024

El Paladar s’emporta el premi a ‘trajectòria professional’ per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears (APEGIB)

Sergio Villalonga i la seva història amb la cuina

Foodies on Menorca

01/10/2024

Sergio Villalonga s’emporta el premi ‘cuiner de l’any’ per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears (APEGIB)

L'arròs de la terra d'Isabel Marquès

Foodies on Menorca

29/09/2024

La cuina de tardor segons en Toni Pons Enrich

Foodies on Menorca

24/09/2024

“Receptes com la perdiu amb col o les albergínies plenes, són plats molt de l’illa, que no vull que es perdin”

José Bosch, Associació de Restauració de CAEB Menorca: “Entre tots, hem augmentat la qualitat de la cuina menorquina i se li està donant el valor que realment té”

Foodies on Menorca

20/09/2024

Diego Merino, Restaurant Miramar a Cala Blanca

Foodies on Menorca

15/09/2024

“S’ha de tenir un punt de locura per estar a l’hostaleria”

Pedró Mascaró, la nova cara al Bananas

Foodies on Menorca

04/09/2024