1. Inici
  2. Qui som

Foodies on Menorca Un lloc per conèixer el món de la gastronomia a Menorca

Un lloc per conèixer el món de la gastronomia a Menorca
Restaurant Aquarium Ciutadella

Foodies on Menorca és un portal d’experiències gastronòmiques al teu aire, amb total llibertat i que té com a objectiu ajudar-te a conèixer l’illa de Menorca des  del món de la gastronomia, el producte local i tot allò que l’envolta l’actualitat gastronòmica de l’illa:

Restaurants, fondes, bars, producte local, productors, comerç de proximitat, begudes, tendències, novetats, experiències… i tot allò que ens pugui ser d’interés per aquells que vivim i per als que ens visiten des de fora a Menorca.

També podràs conèixer la historia de la nostra gastronomia, dels nostres plats, el receptari tradicional, la seva rebosteria i pastisseria a més de recomanacions de llibres, activitats culturals i propostes del que pots fer en la teva estada a Menorca, perquè visquis una experiència única.

Foodies on Menorca

Foodies on Menorca és un portal gastronòmic fet per periodistes especialitzats i sota els criteris del periodisme gastronòmic i la seva ètica. Per tant el que et proposam són els nostres coneixements, les nostres experiències, a més del nostre contingut informatiu propi, perquè coneguis el que pensen, el que diuen, com son els productors, cuiners, emprenedors relacionats amb el petit món gastronòmic sostenible i compromés amb el seu entorn, que és Menorca.

Foodies on Menorca no cobra per les seves cròniques als bars i restaurants, als productors, etc pels continguts que publicam. Ho feim sota el nostre criteri periodístic i ètic, i amb l’objectiu d’informar als nostres lectors d’alló que hem menjat, hem tastat, hem viscut, o bé sigui d’interés en la seva estada a l’illa o perquè els menorquins tenguin unes recomanacions objectives i amb criteri obert i plural.

Qui som?

  • Bep Al·lès Salvà

    Periodista i escriptor gastronòmic. Autor de diferents llibres i receptaris de cuina menorquina. Director del Setmanari El Iris d’Informació i Cultura. Ha col·laborat a diferents mitjans de comunicació, tant en premsa escrita, ràdio com televisió.

    Membre fundador i vocal de Fra Roger Gastronomia i Cultura i a l’actualitat president de l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears. També és president de l’Associació de la Premsa Local de Menorca i membre de la junta d’AMIC i d’AMIC Illes Balears.

    Ha oferit diferents conferències i ponències sobre gastronomia menorquina tant a les illes de Menorca, Mallorca, Sardenya, com també a Santiago de Compostela i altres indrets.

    Bep Al·lès Salvà

  • Miriam Triay Florit

    (Ciutadella de Menorca, 1999)

    Graduada en periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), amb menció en periodisme especialitzat en cultura i societat.

    Des del 2022 forma part de la plantilla de Setmanaris i Revistes (El Iris, DFerreries, Foodies on Menorca, Nua), redactant tot tipus d’articles: reportatges, cròniques, entrevistes, notícies… siguin d’actualitat, cultura, gastronomia, locals, de proximitat… I també encarregant-se de la maquetació i la renovació del disseny de diverses publicacions del mateix grup, com la revista gastronòmica, Foodies on Menorca.

    És a Foodies on Menorca on participa de manera activa en reports i entrevistes de gastronomia, producte local, així com saber l’opinió dels productors i restauradors.

    També realitza aquestes tasques d’informació gastronòmica i de producte local al Setmanari El Iris i a na revista femenina Nua.

    Amb anterioritat, ha col·laborat amb el diari cultural digital Núvol, o amb la mateixa UAB, portant les webs i xarxes de dues de les seves facultats (Ciències i Biociències).

    Podeu consultar articles de gastronomia fets per ella a www.foodiesonmenorca.com

    Miriam Triay Florit

  • Itziar Lecea Llufriu

    (Ciutadella de Menorca, 1985)

    Llicenciada en Comunicació Audiovisual per la Universidad de Navarra, master en Coaching i Mentoring per la UNIR i formació en gestió d'excelència en model EFQM.

    Va començar la seva carrera professional a la ràdio televisió de les Illes Balears, on va exercir de reportera de telenoticies, programes i ràdio durant cinc anys. L'any 2015 accedí a ser responsable de comunicació al Govern de les Illes Balears. Des del 2019 es dedica, de manera autònoma, a donar serveis de comunicació i màrqueting a empreses i institucions.

    És col·laboradora del grup Setmanaris i Revistes SL des del 2010, on ha escrit principalment pel setmanari El Iris. Des del 2022 és coordinadora de la revista femenina Nua. I també participa de la redacció dels articles de Foodies on Menorca des del 2018, donant a conèixer les novetats gastronòmiques de l'illa i la promoció del producte local.

    Itziar Lecea Llufriu