Foodies on Menorca Calucha

Descripció

Biel Sintes Fiol va néixer a Maó l'any 1966. Va obrir el restaurant Calucha el 2018, un bar-restaurant ubicat en un lloc privilegiat al port de Maó.

La seva principal referència sempre és la cuina tradicional menorquina: “perols”, pop amb ceba, “oliaigu”, “brou”, sípia amb fesols, entre altres opcions. Sense deixar de banda la seva famosa truita de patata que feia la seva mare (amb opcions especials com, per exemple, amb albergínia i formatge de Maó o amb botifarró).

També compta amb una varietat de plats fora de carta, normalment peix fresc de Sa Llotja, que canvien cada dia per oferir el millor producte local.

L´horari és de 9 del matí (per berenars) a 16,00 h del capvespre. Obert divendres, dissabte i diumenge.

Millor Gastrobar 2023 de Menorca per l´Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears.

Associació de Periodistes Gastronòmics de Balears