13 restaurants se sumen a la 4ª edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina

Fins a 13 establiments s’ha sumat un any més a l’organització de les jornades gastronòmiques que tenen a la raça autòctona com a protagonista. Cada un dels restaurants oferirà una proposta en la qual la carn amb segell de qualitat Vermella Menorquina en serà l’ingredient principal.

L´Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de Menorca de PIME i l´Associació de Ramaders de Raça Bovina de Menorca, junt amb la col·laboració de Caeb Restauració, han presentat avui la 4ª edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina, que comencen aquest divendres i es celebren durant aquest cap de setmana de l’11 al 13 i el cap de setmana següent, del 18 al 20. Aquesta cita, que durant els dos darrers anys havia canviat les dates habituals, torna al mes de març per animar als menorquins i visitants a degustar el sabor de Menorca també en temporada baixa. En un any, a més, en que l’illa celebra la Región Europea de la Gastronomía Menorca 2022, fent una aposta considerable pel binomi entre producte local i restauració.

Dels 13 restaurants participants, 4 són de Ciutadella, 3 de Maó, 2 de Ferreries, 2 de Es Mercadal, 1 de Sant Lluís i 1 d’Es Migjorn Gran. El llistat complert és el següent:

• Aquarium Port Ciutadella (Ciutadella)
• Racó des Palau (Ciutadella)
• Asador Molí des Comte (Ciutadella)
• Ses Voltes Espai Gastronòmic (Ciutadella)
• El Grill (Maó)
• Restobar Mo (Maó)
• 23 Can Avelino (Maó)
• Mesón Rías Baixas (Ferreries)
• Loar Ferreries (Ferreries)
• Hotel Jeni & Restaurante (Es Mercadal)
• Molí d’es Racó (Es Mercadal)
• Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
• Es Chic (Es Migjorn Gran)

Totes les propostes gastronòmiques es poden veure al web de www.gastronomiamenorca.es. Per reservar, cal contactar directament amb el restaurant escollit entre els que participen de la iniciativa, i que oferiran carn de la raça autòctona amb el segell de qualitat Vermella Menorquina.

L´organització d´aquestes jornades compten amb el suport de la Fundació Foment del Turisme de Menorca i el Consell Insular de Menorca.