Els formatges de Son Piris

Una nova nissaga de pagesos està revaloritzant el món del formatge artesà de Menorca dins de la DO Maó-Menorca. Un ells és David Pons, l’amo de Son Piris, que amb la seva família està elaborant un dels formatges menorquins amb més demanda i que està seduint a molts de paladars.

El lloc de Son Piris està situat al Migjorn de Ciutadella, passat Sant Joan de Missa agafant el camí que du a Cala en Turqueta i allà agafant la primera desviació a l’esquerra cap a Son Tica, Son Foch i es Lloc Nou.

Formatges cremosos, generosos i que tenen tot el sabor del camp de Menorca.