Els musclos a la menorquina de Il Vespro a Cala Blanca

El restaurant familiar Il Vespro, a Cala Blanca ha obert de nou les seves portes aquesta temporada amb el retorn a la cuina d’Àngel Lluch Juaneda, després del periple de més d’una dècada fora de l’illa, on ha exercit la seva professió de cuiner.

A “Il Vespro” hi podrem trobar des de pizzes a una mitjana de vedella passant per plats de cuina oriental, italiana, espanyola i també menorquina, com els seus musclos de roca amb pa ratllat, all i julivert, que són tot un encert per a compartir a taula mentres s’espera el plat principal.