Un estiu ple de novetats i de retrobament amb els clàssics

Menorca està més de moda que mai i els carrers i places s’han convertit en eixams de persones que cerquen on anar a fer un mos i a la vegada descobrir o de redescobrir els nous temples i els clàssics de la gastronomia Menorquina.

Aquest estiu, encara de convivència amb la pandèmia, presenta noves propostes a tota l’illa, però en aquest número de Foodies on Menorca, que estrena nou format, ens centrarem principalment en Ciutadella, epicentre d’aquesta arribada de visitants que a més del sol i la platja, una gran majoria d’ells també en vol descobrir la seva cuina i les propostes que es fan des del sector de la restauració. Els gastrobars estan de moda, com maridar tapes i còctels.

Està de moda la nova cuina menorquina i la cuina d’autor, i mai passen de moda aquells grans temples de la gastronomia de sempre, que tenen com a sinònim la qualitat, l’excel·lencia del producte local i tota una trajectòria que els converteix en llocs de culte gastronòmic.