450 restaurants opten a cuinar el millor “rabo de toro”

Més de 450 restaurants de tot Espanya han participat aquest any en la 4a Ruta Sentero i el rabo de toro, una iniciativa gastronòmica i cultural de la companyia vitivinícola Pagos del Rey

De el 25 d’octubre a l’24 de novembre els restaurants oferien tapa, plat i / o menú amb la coa de toro com a protagonista, maridats amb vi Sentero Roure DO. Toro o Sentero Expressió DO. Toro.

Només de Còrdova i província van participar gairebé 50 establiments en aquesta edició.

Una ruta que reuneix el major nombre de restaurants participants simultàniament en una iniciativa cultural i gastronòmica a nivell nacional.
Un cop celebrades les semifinals, han arribat 100 establiments a la final, dels quals el jurat ha seleccionat 16.

La gran final se celebrarà demà a la Plaça de Toros de les Vendes i hi participaran 6 restaurants de Còrdova, 3 de la ciutat i altres 3 de la província. Aquests són:
-La Casa de Manolete Bistró (Coa a l’antiga’)
-Raça i Devesa, de Mercat Victòria (Coa Tradició i Dehesa’)
-Garum 2.1. (Coa Em moro pels teus ossos … d’or i atzabeja)
-La Muralla (Palma del Rio)
-Tres Cultures. (Lucena)
-Venegas (Rute)