Alaró cocina con setas, vuelve la apuesta por la gastronomía local

Gastronómicament/Mallorca - Alaró sigue apostando por la gastronomía, por el producto local y por el sector local de la restauración. Un año más, vuelven las jornadas gastronómicas Alaró cocina con setas que tendrán lugar del 22 de noviembre al 8 de diciembre.

Tanto el alcalde de Alaró, Llorenç Perelló, como la concejala de Promoción Económica, Cati Cifre, junto con Jaume Maura, del restaurante Traffic, destacan el éxito de esta cita que comenzó en el 2008 y que se ha celebrado de forma intermitente: "En los últimos años se ha consolidado y es un evento esperado por mucha gente", remarcan.

Durante estas semanas los restaurantes locales continuarán ofreciendo los platos que tienen en carta, pero también incluirán otras propuestas con setas que pueden ser desde un desayuno hasta platos más elaborados. Algunos de los establecimientos repiten los platos, año tras año, porque sus clientes se lo piden y otros renuevan la carta cada temporada.

El alcalde Perelló ha indicado que “desde el Ayuntamiento pretendemos que estas jornadas sean también una excusa para que la gente se acerque hasta Alaró para disfrutar de todo lo que podemos ofrecer a nuestro pueblo, como comercio, patrimonio, paisaje y, evidentemente, gastronomía”.

Los restaurantes participantes en esta edición de 2024 son: Es Xiringo, Traffic, Can Punta, Bar Sa Plaza, Artiga, Terra Mar & Foc, Squash Alaró, Bar Gent Gran, Avinguda, Can Petit, El Trastero y Simons. También colabora la cerveza local Forastera.