Cinc propostes d’esmorzar de forquilla a Girona

Banyada per quatre rius i envoltada de muntanyes i turons, la capital gironina ens ofereix una varietat gastronòmica d’allò més extensa, capaç de cobrir les necessitats palatines dels seus habitants i visitants. Tant dins com fora de les seves muralles, difícilment trobareu a faltar un lloc interessant on poder satisfer els vostres gustos més particulars. Dins d’aquest batibull culinari, des de Surtdecasa decidim abandonar la ciutat i endinsar-nos a la Girona més rural i casolana per gaudir d’un fantàstic esmorzar de forquilla i ganivet que ben poc té a envejar als restaurants més singulars, moderns i exòtics del centre de la vila.

1. Cal Sabater (Canet d’Adri)
En un dels paratges de la fantàstica Vall del Llémena, trobem el restaurant Cal Sabater, a Canet d’Adri. Un local petit i acollidor per tastar una gran quantitat de plats tradicionals de la zona elaborats de la manera més casolana i amb productes de primera qualitat. No obstant això, és conegut sobretot pels seus esmorzars de forquilla, destacant la no pas escassa taula d’embotits o la seva carn a la brasa amb mongetes. Perfecte per recuperar les forces després d’una bona excursió fins al volcà del Puig d’Adri. El restaurant també es troba a 15 minuts de les gorgues de la Font de la Torre de Canet d’Adri, un indret que no té gens de pèrdua si tens ganes de refrescar-te a les seves piscines naturals d’aigua dolça.

2. Santuari dels Àngels
Si ets més de santuaris, perspectives panoràmiques, t’agrada l’esport o senzillament ets dels que els apassiona el menjar que casa amb la tradició i la modernitat; el Santuari dels Àngels és parada obligatòria. Situat a 484 metres d’altitud i al bell mig de les Gavarres, Els Àngels ens brinda unes vistes extraordinàries que van des dels Pirineus fins al mar; abraçant així el Baix Empordà, el Montseny, el Pla de Girona o Les Guilleries. Són diferents els camins i les rutes que porten fins aquest destí; n’hi ha que hi pugen en bicicleta de carretera, BTT, corrent o xino xano. Una activitat que moltes famílies opten per començar-la diumenge al matí i concloure-la en un parell d’hores amb un bon àpat al cim de la muntanya. D’altres en canvi prefereixen fer 20 minuts en cotxe des de Girona ciutat i quedar-hi per dinar. Arròs caldós, galta de porc, bacallà amb samfaina, carn a la brasa, etc. Normalment aquests tipus d’àpats s’amaneixen amb llargs sobretaules a la terrassa banyats amb cafès, ratafia, algun pur i qui sap, potser alguna havanera.

3. Mas les Goges
Sortint de Girona pel nord i abraçat per un fresc i agradable entorn natural, hi trobem el Restaurant Mas Les Goges, una tradicional masia catalana del segle XVII situada als afores de Sant Julià de Ramis que s’ha reconvertit en un restaurant de cuina casolana de la terra. Amb un accent rústic tan evident, no hi ha dubte que l’esmorzar per excel·lència al Mas Les Goges és un bon tall de carn a la brasa amb allioli acompanyat d’una copa de vi negre que ho faci baixar. Ideal per a colles i celebracions, el que antigament va ser el graner de la masia acull, avui, aquests esmorzars rurals de forquilla i ganivet. Ben a prop del Mas Les Goges, i també als afores de Sant Julià de Ramis, s’hi troben els Sants Metges, una església romànica construïda al cim de la muntanya del poble gironí. Ja sigui per fer entrar la gana o per cremar l’entrecot, us proposem fer-hi una excursió des de l’església del poble. Un cop a dalt no dubteu en visitar el poblat ibèric i les ruïnes romanes que conviuen al cim de la muntanya amb l’ermita.

4. Rocacorba Foodtruck
Des del juny de 2017, al cim de l’emblemàtica muntanya de Rocacorba i a tan sols 18km de la ciutat de Girona, en Maties, un veí de Biert, va tenir la genial idea d’instal·lar un foodtruck que oferís l’opció de fer un mos als no pas pocs ciclistes i excursionistes que s’aventuraven a descobrir la zona. Avui, s’ha convertit en un punt de trobada del cap de setmana de tots aquells que volen gaudir d’una meravellosa ruta i un esmorzar o dinar a 992 metres sobre el nivell del mar. Aquesta cuina ambulant ens proposa una varietat de menjars que van des d’unes tradicionals torrades amb embotits i formatges fins a plats més consistents com (i apunteu bé) la seva deliciosa hamburguesa de trompetes de la mort. Per acompanyar-ho, al foodtruck també hi trobareu diverses cerveses artesanes, ratafia, vins de l’Empordà i altres begudes per refrescar-vos. Si voleu visitar aquest punt de menjar mòbil, recordeu que està obert només els cap de setmana i festius de 9 a 15h, al Pla de Martí de Rocacorba.

5. El Mirador de Can Pi
Una proposta que s’allunya una mica del que definiríem com a esmorzars de forquilla, però que també hem volgut incloure per la seva genial ubicació i vistes espectaculars. Envoltat de natura, es pot definir com el pulmó de Girona. El restaurant es troba a mig camí del castell de Sant Miquel, als peus del parc natural de les Gavarres, a la Vall de Sant Daniel. Perfecte per arribar-hi a peu tot fent l’excursió que et duria a la cima del castell, començant pel convent de les monges de Sant Daniel, passant per la Font del Ferro i seguint les indicacions que et portarien fins a Sant Miquel. El restaurant del Mirador de Can Pi presenta una diversitat de sabors innovadors però sense perdre la tradicionalitat. Ofereix un menú degustació amb una excel·lent presentació, productes de primera qualitat i de producció pròpia. A més, hi ha la possibilitat d’anar-hi a esmorzar un bon smoothie bowl – casolà i fet a casa! – enmig d’un paisatge idíl·lic al mig del bosc ple de pau i tranquil·litat.

Per Georgina Torrado / AMIC – AMIC – Redacció