El bacalao gratinado con alioli de confitura de higos en Es Racó des Palau

Es Racó des Palau es conocido por sus carnes de ternera ecológica de Menorca a la brasa, sus platos de cocina menorquina y por su bacalao gratinado al horno con un all i oli de confitura de higo, que en Menorca le llamamos "figat".

Plato contundente donde se mezclan el salado y el dulce, que nos puede recordar a los platos de bacalao catalanes con alioli de membrillo, pero con el gusto especial y único del "higado" de Menorca.

Racó d'es Palau
Carrer des Palau, 3
Ciutadella de Menorca
Reservas: 971 38 54 02

web: raco des palau