El chuletón de vaca madurada de Es Molí des Racó

Es Molí D'es Racó está ubicado en un molino harinero con tres siglos de antigüedad, muy visible desde la carretera general, dibujando el perfil o lo que hoy se llama el skyline de Es Mercadal. Ya hace décadas que el molino abandonó su cometido convirtiéndose primero en casa particular y después, a principios de los años ochenta, en restaurante. Fueron los hermanos Martí quienes reconvirtieron el antiguo granero en un comedor y quienes poco a poco fueron ampliando las instalaciones hasta lo que conocemos actualmente. Durante un cuarto de siglo anclaron su oferta en la culinaria menorquina construyendo relaciones con los artesanos y campesinos de proximidad, que proveían de verduras, patatas, caracoles y productos cárnicos.

Hemos estado recientemente para probar su chuletón de vaca de Menorca madurada, que te sirven en la mesa fileteado con el hueso al lado y aparte un plato generoso de patatas fritas caseras, que son adictivas.

Destacar que las carnes que se sirven en el restaurante son de sus fincas, lo que garantiza su calidad.

Mejor restaurante de cocina menorquina por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares en 2018.

RESTAURANT MOLÍ DES RACÓ
Pàrquing sala multifuncional
07740 Es Mercadal
Reservas: 971 37 53 92
Web: https://molidesracomenorca.com
Horario: Todos los días de 10,00 a 24,00 h
Imprescindible reservar