Las obras de rehabilitación de la antigua estación marítima de Ciutadella, adjudicadas a la empresa Antonio Gomila, SA, con un presupuesto de 3.822.390 euros, comenzaron a finales de 2024 y está previsto que su ejecución dure un año. Esta actuación está financiada mediante el Impost del Turisme Sostenible (ITS).
El conseller Vera ha recordado hoy que el nuevo CIFP de Ciutadella ofrecerá ocho ciclos formativos de las familias de Hotelería y Turismo e incorporará el área de Industrias Alimentarias para atender la demanda creciente de formación profesional en Menorca. Está previsto que en el centro se impartan los grados básicos de Actividades de Panadería y Pastelería, Cocina y Restauración; los grados medios de Servicios en Restauración, Cocina y Gastronomía, Panadería, Pastelería y Confitería, y los grados superiores de Dirección de Cocina, Gestión de Alojamientos Turísticos, y Guía, Información y Asistencias Turísticas.
Construida en 1966, la estación marítima de Ciutadella tiene 1.982,34 m² distribuidos en tres plantas. El proyecto prevé situar los espacios administrativos, las aulas y los talleres más pequeños en la segunda planta, mientras que la primera planta albergará los talleres de cocina y restauración. La planta baja quedará fuera del uso educativo.
Con la construcción del nuevo CIFP de Ciutadella, el Govern de las Illes Balears apuesta decididamente por potenciar y consolidar los estudios de Formación Profesional en Menorca. Esta iniciativa responde a la creciente demanda de profesionales calificados en sectores estratégicos como la Hotelería, el Turismo y las Industrias Alimentarias. El nuevo centro no solo ampliará la oferta formativa, sino que también proporcionará a los estudiantes infraestructuras modernas y adecuadas para adquirir las competencias prácticas necesarias para su inserción laboral.