El vino de las islas protagonista en la Diada de Baleares

En la carpa principal se ofrecerá una cata de vinos de las cuatro islas. Habrá dos sesiones: día 28 de febrero, de 18.30 a 20 h, y día 2 de marzo, de 12 a 13.30 h.

Estas catas de vinos se realizarán en colaboración con la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares. Se probarán cuatro tipos de vinos (uno por isla), seleccionados por el sumiller de la Escuela. Además, se explicará la historia y la actualidad del vino en las Islas Baleares, las diferentes elaboraciones, la descripción del vino según su estilo, y la importancia del vino de las Islas en el mercado local, así como su origen y las variedades utilizadas. Cada cata estará destinada a veinticinco personas, aunque todos los asistentes podrán disfrutar de las explicaciones del sumiller, hasta completar el aforo de la carpa.