Els millors pannetones de Menorca es fan a Herbera Bakery

El pannetone és un dolç d’origen italià que en els darrers anys ha arrelat també a Menorca on algunes de les pastisseries tradicionals, com és el cas de Can Herbera, a Ciutadella l’estan elaborant i fins i tot s’han presentat a concursos nacionals on s’elegeix el millor pannetone de l’Estat espanyol.

El pannetone tradicional és un congret esponjos i alt que va farcit de petits bocins de fruita confitada, on predomina la taronja, o bé de xocolata..

A més del pannetone, també han entrat des d’Itàlia el pandoro o panne d’oro, i altres dolços que comparteixen taula amb les especialitats locals, que mai hem de deixar perdre.