Ferreries organitza la Fira del Pa i l’embotit

El calendari de fires gastronòmiques que s’organitzen durant tot l’any a Menorca s’amplia amb una cita que té com a protagonista el pa d’obrador. La I Fira del Pa i de l’Embotit arriba aquest cap de setmana a Ferreries amb l’objectiu d’atraure un públic que reconeix i aprecia el pa d’aquí, de proximitat, saludable i de qualitat, i els productes agroalimentaris de l’illa. La fira vol ser un mostrador per donar a conèixer aquests productes i per posar en valor i reconèixer la feina dels forns i empreses locals per mantenir l’elaboració de pa fresc i embotits tradicionals.

La Fira estarà oberta dissabte de 10.00 a 16.00 hores i diumenge de 10.00 a 14.00 hores a l’envelat de la Plaça Espanya. Hi haurà tretze paradetes on el públic podrà comprar pans, pastes i productes de rebosteria de Pastisseria Artesana Lluís Febrer; els pans de La Marcona elaborats de forma artesana a partir de la recuperació del cultiu d’un blat antic de Menorca; els pans i les pastes integrals i ecològiques de Es Gra; i les pastes i melmelades d’Azahar; i les especialitats que ha preparat el forn Pedro de Ferreries per presentar com a novetat a la fira: focaccia d’olives; focaccia amb embotit, i pa d’olives i romaní. També hi haurà paradetes d’embotits i formatges de Es capell de Ferro; Bosco Pons; Ecocarn; Alcaidusset; Torre Trencada; Binigarba; i Binillubet; a més de les begudes de Cas Xifoner.

Com activitats complementàries, durant el matí del dissabte hi haurà un taller d’olis essencials i vegetals per a la salut i la bellesa a càrrec de l’artesana Carolina Carreras (11.30h); l’actuació del grup Billy Goats (13.00h); i un tast a càrrec de la secció Cuinetes de l’Associació de Veïns d’Enclusa (14.00h). Coincidint amb la Fira, diferents comerços del poble també han organitzat degustacions de productes durant el matí de dissabte: la carnisseria Barber; el Minimercat Can Janer, el forn Los Claveles i la dietètica Sa Botiga que presentarà pa i oli ecològics i embotits vegetals.

Durant el matí del diumenge, els més petits es podran divertir amb els Jocs Populars que s’han organitzat amb Sa Xaranga (11.00h) i al migdia hi haurà l’actuació de Ten String Duo. La fira organitzada per l’Ajuntament de Ferreries amb el patrocini de l’Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB) es tancarà a les 14.00h.

La Fira és l’activitat principal que s’organitza aquest mes en el marc del programa “Ferreries tot l’any” que té com a lema “Pel març, un pa sota el braç”. L’Ajuntament també ha editat un vídeo promocional dels forns de Ferreries per a distingir i posar en valor els productes artesans davant la proliferació de productes industrials i precongelats. Al vídeo hi apareixen La Marcona, i els forns de Can Marc, Los Claveles, Pedro i Lluís Febrer, elaborant pans de confiança, tradicionals com el pa de pagès o els cócs, ecològics, però també noves i saboroses varietats.

Enllaç al vídeo promocional dels forns de Ferreries:

Video Pa Forns Ferreries