Greixera de monyaco

GREIXERA DE MONYACO

Ingredients: 1 quilo de monyacos, 200 g de sucre, la pell d’una llimona, dos ous, canyella amb pols i sucre de floreti.

Elaboració: Bullirem els monyacos o els farem al forn. Els pelam i els aixefem dins un ribell amb una forquilla amb el sucre, els ou i la pell de la llimona ratllada. Un cop llesta la pasta la posem dins una palangana i ensucrem al damunt amb una mescla de sucre de floreti i canyella en pols. Ho posam al forn uns 20 minuts.

GREIXERA DE MONYACO, RECEPTA CASOLANA DE CIUTADELLA

Ingredients: Monyaco al forn o bullit, pell de llimona ratllada, 2 ous o més, sucre, canyella en pols i galetes Maria banyades en llet.

Elaboració: Ho mesclam ben bé, enfornam i espolsam al damunt de sucre floreti mesclat amb canyella en pols.