Horeca Menorca homenajeará a Fina Puigdevall, chef propietaria del restaurant Les Cols

En Horeca Baleares Menorca 2025, se rendirá homenaje a Fina Puigdevall, chef del restaurante Les Cols, con dos estrellas Michelin.

Reconocida por su compromiso con la gastronomía sostenible, Fina Puigdevall, ha destacado por su cocina local, saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Su propuesta culinaria desde Olot, Cataluña, se caracteriza por la simplicidad, la innovación y el respeto por los productos de proximidad, siendo un referente de la conexión entre gastronomía y naturaleza.