La Fira Arrels abre con éxito y atrae a multitudes con gastronomía y producto local

La VII edición de la Feria Arrels, dedicada al producto local y la cocina de Menorca, ha abierto sus puertas este sábado, 21 de septiembre, en el recinto ferial de Es Mercadal, una nueva ubicación que ofrece un espacio más orgánico y amable para los visitantes. Impulsada por el departamento de Economía y Servicios Generales, la feria ha arrancado con gran éxito, atrayendo a multitudes desde primera hora para disfrutar de un evento que celebra la riqueza gastronómica de la isla. A la inauguración han asistido el presidente del Consejo Insular de Menorca, Adolfo Vilafranca, la consejera de Economía y Servicios Generales, Maria Antònia Taltavull y el alcalde de Es Mercadal, Joan Palliser. Del Govern Balear, han estado presentes el consejero de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, y el director general Joan Llabrés.

Durante su discurso, Adolfo Vilafranca ha remarcado que “apostamos por el aire libre y damos especial importancia a las actividades familiares. Queremos que desde pequeños, todo el mundo conozca y aprecie los productos y la cocina local que tenemos en Menorca.”

Por su parte, la consejera Maria Antònia Taltavull ha destacado la feria como una oportunidad esencial para dar visibilidad al producto menorquín y reconocer el esfuerzo de los productores por preservar la tradición gastronómica de la isla.

Pep Palau, director de la feria, ha explicado que “estamos muy ilusionados con esta séptima edición de Fira Arrels que acaba de empezar y que llega llena de novedades. La primera, el nuevo espacio, en el Recinto Ferial de Es Mercadal. La segunda, estrenamos formato, con un espacio de restauración a cargo de la escuela de Ca n’Aguedet, y actividades de animación musical incluidas. Y la más importante: que los 30 productores locales que participan lo hacen cargados de nuevos productos. Una edición que estamos convencidos de que será un éxito.”

La inauguración ha ido seguida de la actuación de Joana Pons con sus guitarras que han musicado la leyenda de la montaña de la Virgen del Toro.

Expositores y espacio restauración

La Fira ha abierto sus puertas a las 11 de la mañana, y desde el primer momento ha recibido una gran afluencia de visitantes. Más de 30 expositores de producto local han ofrecido degustaciones y venta directa, presentando una variada selección de productos menorquines: quesos, embutidos, hamburguesas de setas, ensaimadas, cerveza artesana, mejillones, vino, pizzas de maíz, crespells, rubiols y otros delicias elaboradas con el mejor producto local que han cautivado a los paladares de los visitantes. Además, como novedad, este año la feria dispone de un espacio de restauración que ofrece una atractiva selección de platos, cocinados y servidos por la escuela de restauración Ca n’Aguedet.

Actividades de cocina y gastronomía en directo

Hacia el mediodía, el Aula de Cocina ha acogido una de las primeras grandes citas de la jornada: la Entrega de los Premios Gastronómicos de la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares. En esta ceremonia, se han otorgado los galardones que reconocen la excelencia culinaria de Menorca, Mallorca, Eivissa y Formentera, destacando los mejores profesionales y establecimientos de cada isla. De Menorca, Sergio Villalonga, del Café Balear, ha sido nombrado Cocinero del Año, mientras que el Restaurante Rojo, de Joan Bagur, ha recibido el premio a Restaurant Revelació. Juan Carlos García, de La Fábrica de Farry, ha sido galardonado como Reboster/Pastisser del Año, y Víctor Torrent, del Pincel Restaurant, ha sido reconocido como Mejor Jefe de Sala. Además, El Paladar, de Kiko Muñoz y Pepe Moreno, ha sido premiado por su Trayectoria Profesional, mientras que Vicent Vila, de Es Molí de Foc, y Grahame Pearce han sido galardonados por su Promoción del Producto Local. Calucha y Biel Sintes han sido distinguidos como Mejor Gastro Bar, y Sa Fonda de Fornells, de Jordi Pons, ha recibido el premio a Mejor Restaurante de Cocina Menorquina.

Seguidamente, se ha celebrado una cata de cervezas artesanas de Grahame Pearce acompañadas de quesos DOP Mahón Menorca. La tarde continuará con una serie de demostraciones de cocina en directo. A las 16.30 h, el reconocido chef Miquel Calent (Restaurante Chic, Es Migjorn y Can Calent, Campos) junto con Sa Sucreria elaborará la ensaimada, un postre emblemático de la gastronomía balear. A continuación, José Maria Borràs (Agroturismo Santa Mariana) llevará al escenario su interpretación de la cocina del mar menorquín, fusionando creatividad y responsabilidad medioambiental. A continuación, la cocinera Irene Gordillo (Agroturismo Santa Mariana) y los hermanos Raül y Diego Merino cocinarán en representación de la 15ª Muestra de Cocina Menorquina, ofreciendo una visión contemporánea de la tradición local. El día finalizará con el joven cocinero Pau Sintes y Ruth Ortiz (cocineros en Cristine Bedford, Mahón), que protagonizarán una sesión centrada en la autenticidad de la despensa de Menorca, poniendo en valor los ingredientes más arraigados en la isla.

Música y actividades familiares

A partir de las 15 h, el grupo menorquín Entonats aportará un toque festivo con música menorquina tradicional, boleros y rancheras, animando las primeras horas de la tarde. Las actividades familiares, una parte central de la Fira, continuarán en el Espai Sa Cooperativa del Camp, donde pequeños y mayores podrán participar en talleres como aprender a sembrar y cocinar productos de la huerta de invierno.

Información práctica

La entrada a Fira Arrels tiene un coste de 3 € e incluye tres tickets de cata que se pueden intercambiar por degustaciones en los stands de producto. Todas las actividades son gratuitas con reserva previa en el punto de información de la feria. El horario de apertura es sábado de 11:00 ha 22:00 hy domingo de 11:00 ha 20:00 h.

Más información y programación: firaarrels.cime.es

LISTADO DE PRODUCTORES FIRA ARRELS 2024

– BOLETS DE MENORCA – SA CUINA DE SA SINIA
– SAL DE MENORCA
– SA CROQUETERA DE MENORCA
– SA SUCRERIA
– ES MOLÍ DE BAIX
– LA MARCONA
– LA FABRICA DE FARRY
– INFUSIONS DE MENORCA – TES DE MARINA – MARC MOLL
– ISAFRA MENORCA
– PRODUCTES ECOLÓGICS ES CAPELL DE FERRO
– FORMATGES TORRE TRENCADETA
– FORMATGES ES TONEDOR
– S’ARANGÍ
– BINIGARBA
– FORMATGES CM
– ALCOTX
– SANT JOAN DE BINISSAIDA
– MORVEDRA
– FINCA SANTA CATALINA
– BODEGA TORRALBA
– BODEGUES TORRALBENC
– GRAHAME PEARCE
– BOTIGA XORIGUER
– VIMENORCA
– CA N’AGUEDET
– SUPERCOFFEE
– DIRECCIÓ GENERAL DE QUALITAT AGROALIMENTÀRIA I PRODUCTE LOCAL
– LICORS MOYÀ 1980 (Mallorca)
– LICORS DOS PERELLONS (Mallorca)