La marrania con huevos estrellados y sobrassada de Es Chic

Durante la Muestra de Cocina Menorquina de este año degustamos el menú del Restaurante Es Chic, en Es Migjorn Gran, y que está asesorado por el chef mallorquín Miquel Calent.

Nos sorprendió su marrania con  huevos estrellados y sobrassada, que recupera un plato del recetario tradicional de Menorca. Plato de raíces campesinas y frecuente almuerzo y cena de la gente del campo en época estival.

Con este plato se demuestra que el recetario tradicional de la cocina menorquina puede estar bien presente en las cartas de los restaurantes de nuestra isla.

RESTAURANT ES CHIC
Carrer Major, 71
07749 Es Migjorn Gran
Reservas: 971 19 96 85
Abierto de 12.30 a 17.00 h y de 19.30 a 23.00 h