La Menorquina y Xoriguer lanzan un sorbete de gin con limonada para heladerías y restauración

 El fabricante de helados La Menorquina ha lanzado un sorbete de pomada o ginebra con limonada con Destileri?as Xoriguer que se ha empezado a comercializar en formato granel en bares, hoteles, restaurantes, heladeri?as y cocteleri?as de toda Espan?a. El nuevo sorbete combina el saber hacer heladero de La Menorquina, fundada en Alaior (Menorca) en 1940, con la experiencia de Xoriguer, destileri?a que elabora su gin conforme a una receta de principios del siglo XVIII.

La unio?n de ambas firmas menorquinas, referentes una y otra de la idiosincrasia de la isla y que forman parte relevante de su identidad y legado gastrono?mico, servira? para amenizar los postres, ya sea en tarrina o en copa, o para otros momentos de consumo, como pueden ser la elaboracio?n de co?cteles o para degustarlo directamente.

El nuevo sorbete es fruto del compromiso de La Menorquina con la innovacio?n, contando siempre con ingredientes o productos locales de la ma?xima calidad. En el caso del sorbete de ginebra con limonada, Xoriguer, merecedora de la indicacio?n geogra?fica de ‘gin de Maho?n’, aporta su toque singular que ha constituido durante siglos el cimiento de su e?xito, con un aroma con recuerdos de enebrina, madera

verde y hierbas, y un gusto herba?ceo en el paladar, con suaves notas ci?tricas que terminan de redondear su cara?cter.

Iva?n Leal, CEO de La Menorquina, afirma que “estamos encantados de llegar a la restauracio?n espan?ola con un sorbete que hara? las delicias de todos y que hemos hecho a partir de la pomada o gin con limonada de Xoriguer, una marca histo?rica en la isla”.

Por su parte, Adolfo Vilafranca, director general de Destileri?as Xoriguer, asegura que “la alianza con La Menorquina supone ofrecer al consumidor un producto, el sorbete de pomada o gin con limonada, que reu?ne lo mejor de la tradicio?n y la historia de Menorca”.

Sobre las empresas

La Menorquina, fundada en 1940 por el empresario Fernando Sintes en Alaior (Menorca), es el mayor fabricante nacional con marca propia de helados en Espan?a. Con ventas de 105 millones en 2023 y ma?s de 700 trabajadores, la compan?i?a elabora helados de calidad segu?n los gustos locales y usando ingredientes de proximidad, como las almendras de Mallorca, el queso de Maho?n, la sal de Ibiza o las avellanas de Tarragona.

Destileri?as Xoriguer, fundada por Miguel Pons Justo en 1945, elabora Gin Xoriguer, probablemente la ginebra ma?s antigua del Mediterra?neo, en base a una receta del siglo XVIII y en alambiques de cobre de ma?s de 250 an?os de antigu?edad. De sus instalaciones del puerto de Mao? salen, adema?s del ‘gin de Maho?n’, la Pomada Xoriguer y diferentes licores que convierten a la destileri?a en una referencia de los espirituosos menorquines.