La presidenta del Govern visita la sisena edició d’HORECA Balears Mallorca 2023

En aquesta sisena edició, la fira té el turisme sostenible com a fil conductor i dona suport a empreses i projectes que ajuden a millorar les nostres illes. També és una nova oportunitat per mostrar la fortalesa dels productes agroalimentaris de les Illes Balears i crear aliances, precisament l’any en què entra en vigor el percentatge mínim de productes locals que hauran d’oferir els establiments hotelers amb la Llei turística.

Durant la seva intervenció, Francina Armengol ha agraït al sector de l’hoteleria i la restauració “el gran esforç fet durant els dos anys tan durs de pandèmia, en els quals hem treballat braç a braç perquè aquest sector no morís, al contrari, es posicionés i potenciés com a motor econòmic de present i de futur per a les Balears”. La presidenta del Govern ha lloat els resultats aconseguits. “Tenim un sector econòmic d’excel·lència en l’àmbit nacional i internacional”.

Visita a la fira

Després de les paraules d’inauguració, s’ha duit a terme un recorregut per la fira professional d’hoteleria i turisme. La consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, i el conseller d’Educació i Formació Professional, Martí March, han visitat l’estand que comparteixen per primera vegada. L’objectiu d’aquesta col·laboració és fer valer la importància del producte local i l’economia circular. D’aquesta manera, el producte, la formació i l’oferta gastronòmica s’uneixen per promoure un dels sectors més importants de les Illes Balears.

Enguany, seran presents a l’estand un centenar d’alumnes i una vintena de docents de formació professional, alumnes i professors dels cicles de Cuina i Gastronomia; de Serveis en Restauració; de Forneria, Rebosteria i Confiteria, i del Curs d’especialització de forneria i brioixeria de l’IES Calvià, del CIFP Juníper Serra (Palma), de l’IES Guillem Colom Casasnoves (Sóller), de l’IES Puig de sa Font (Son Servera), de l’IES Alcúdia i de l’IES Josep Sureda i Blanes (Palma).

Els alumnes i els professors donaran a conèixer els estudis i les possibilitats que ofereix la formació professional.També hi haurà personal de l’Institut de les Qualificacions Professionals de les Illes Balears (IQPIB), que informarà sobre el procés d’avaluació de competències, a través del qual els professionals del sector poden convertir la seva experiència.

HORECA Menorca i Eivissa

Una altra de les novetats d’enguany és la participació en la primera edició d’HORECA Menorca de l’IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella), amb els seus alumnes i professors de la família professional d’hoteleria i turisme. Es du a terme el 22, 23 i 24 de març de 2023.

De la mateixa manera, i seguint amb el bon acolliment que va tenir la primera edició d’HORECA Eivissa l’any passat, els centres de formació professional d’Eivissa que participaran en aquesta edició del 2023 són l’IES Balàfia (Sant Llorenç de Balàfia), l’IES Sa Serra (Sant Antoni de Portmany) i l’IES Isidor Macabich (Eivissa). Es du a terme el 8, 9 i 10 de març de 2023.

A l’acte d’inauguració d’HORECA 2023 també hi han assistit la presidenta del Consell Insular de Mallorca, Catalina Cladera, i el batle de Palma, José Hila, entre altres autoritats.