Los amargos

Los amargos son unos de los productos de repostería antigua más típicos de Menorca y que suelen comerse en las grandes celebraciones, como es el caso de las fiestas de Navidad y Fin de Año así como por Sant Antoni, cualquier aniversario o día señalado. En nuestra isla tienen fama los de Es Mercadal.

Al estar hechos de almendra se trata de un dulce de orígen árabe y lo encontramos también en Mallorca, en Cataluña y también en varios lugares del Estado español y países de la cuenca Mediterránea. En Cerdeña, por ejemplo, forman parte de la repostería de las fiestas de “Sa Sartiglia” en Oristano y se llaman amaretti.