Menorca celebra la 10a edición de las 'Jornadas Gastronómicas de Pescado'

La gastronomía menorquina pone en valor su tradición pesquera con la celebración de la 10ª edición de las Jornadas Gastronómicas de Pescado, una iniciativa que busca incentivar el consumo de pescado local y destacar la excelencia de la cocina elaborada con productos del mar.

Como novedad, este año las 'Jornadas Gastronómicas de Pez' avanzan su celebración en el mes de abril, cuando tradicionalmente se hacían en mayo. Este cambio responde a la voluntad de generar actividad en la isla antes de Semana Santa, en una época en la que muchos restaurantes todavía están cerrados. La importancia de esta iniciativa reside en su enfoque, que no se centra en el volumen, sino consolidar una atractiva oferta gastronómica en temporada baja. De esta forma tanto turistas como residentes pueden disfrutar de una propuesta culinaria organizada y dinámica en un período de menor afluencia, contribuyendo así a dinamizar el sector y fomentar el consumo de producto local.

Las jornadas se llevarán a cabo durante dos fines de semana consecutivos, de viernes a domingo, los días 4, 5, 6, 11, 12 y 13 de abril de 2025. Durante estos días, los establecimientos participantes ofrecerán un menú de mediodía en el que el pescado y el marisco serán los menores, incorporando elaboraciones tradicionales.

En esta edición, un total de 10 establecimientos de distintos municipios de la isla se han sumado a la propuesta, ofreciendo menús especiales con recetas tradicionales y propuestas innovadoras. Los participantes tienen libertad para definir su menú y precio, permitiendo adaptarse a la disponibilidad de producto fresco.

Restaurantes participantes por municipios

Ciutadella

CAFÈ BALEAR – Pla de Sant Joan, 15 – 971 380 005

PINS46 – Plaça dels Pins, 46 – 971 481 674

AQUARIUM PORT CIUTADELLA – Moll del Port, Marina, 99 – 971 386 700

Ferreries

MESON RIAS BAIXAS – Plaça Menorca, 1 – Tlfn 971 374 558

És Mercadal

HOTEL JENI & RESTAURANT – Mirada del Toro, 81 – Tlfn 971 375 059

MOLI D'ES RACÓ – Major, 53 – Tlfn 971 375 392

MESON CAN JAUME – Via Ronda S'Estancia, 44 – Tlfn 971 017 717

TAST – Pare Camps, 21 – Tlfn. 971 375 587

Fornells

HOSTAL LA PALMA - RESTAURANT – Plaça Algaret, 3 – Tlfn 971 376 634

Sant Lluís

SA PARERETA D´EN DORO – Camí de Binisafuet, S/N – Tlfn 971 150 353

Las jornadas, organizadas por la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, cuentan con la colaboración de la Fundación Foment del Turisme de Menorca y PYME Menorca y buscan no sólo promover el consumo de pescado entre residentes y visitantes, sino también concienciar sobre la importancia de consumir producto local y sostenible.

Desde la Asociación se anima a los clientes a reservar mesa con antelación, ya que los menús pueden ir variando según la disponibilidad del pescado y el marisco fresco de cada jornada.

Para más información sobre los restaurantes participantes y los menús ofrecidos, puede consultar la web www.gastronomiamenorca.es