Ven a desayunar a S’Aranjassa

28/01/2025

Foodies on Menorca

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Los grupos Sagitario Llocs i Setmanaris i Revistes, han llegado a un acuerdo de colaboración para la promoción del producto de Menorca, y cada semana se sorteará un desayuno payés en la finca de S'Aranjassa, Es Mercadal, con degustación de embutidos y quesos artesanos de nuestra isla, acompañados de pan con tomate y pan con mantequilla elaborada en el mismo predio, además de vino o refresco y postre típico de Menorca. También se realizará una visita guiada a la casa señorial, además de ver presenciar cómo se realizan los trabajos de ordeño y elaboración queso, entre otros.

Por una parte, el Semanario El Iris, hará el sorteo entre sus suscriptores una semana, y en la siguiente se hará entre los seguidores de la cuenta de Instagram de @foodiesonmenorca.

Este acuerdo tiene como objetivo el fomentar el consumo del producto local de nuestra isla, de manera especial los quesos y embutidos, que se elaboran en S'Aranjassa y Biniatzem Productes de la Terra, además de diversificar la renta agraria con experiencias gastronómicas, como esta cata de productos del predio y del Grupo Sagitario Llocs.

La finca de S'Aranjassa, produce quesos desde 1946, está ubicada en el Camí den Kane, con unas preciosas vistas a los Plans de Alaior y a la montaña de Monte Toro, que los meses invierno seducen por el verdor del campo.

S'Aranjassa es un predio de 90 hectáreas donde pastan 60 vacas de raza frisona con las que se elabora el queso artesano del mismo nombre de la finca con DO Mahón-Menorca. En las casas se encuentran las cavas de maduración del queso, donde encontraremos desde queso tierno hasta añejo, que podremos comprar en la pequeña tienda, donde también venden embutidos y en temporada frutas y verduras.

En S'Aranjassa también se crían cerdos, alimentados con suero, además de corderos y gallinas, o vacas de razas destinadas a la producción de carne de calidad.