Foodies on Menorca Entrevistas

Horno del Rancho: La resistencia del horno de leña

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31/01/2025

Bernat Casasnovas, concejal de Comercio, Ferias y Mercados: "Apostar por el producto local es una forma de preservar nuestra identidad cultural"

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14/01/2025

Tomeu Caldentey: "El hecho de renunciar a la estrella Michelin nos ha dado una nueva perspectiva"

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12/12/2024

La cocina atrevida de Óscar Roca, el Joven Chef Menorquín

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24/11/2024

El representante de Menorca participará en la final del prestigioso concurso del 27 al 30 de noviembre en Catania, Sicilia

Jorge Segundo, de Catedral Café: “Queremos meternos, con humildad, en el corazón de Chamberí”

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29/10/2024

Carlos Carrasco: "De mi padre hemos aprendido que el trato con el cliente es primordial"

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20/10/2024

Juan Carlos García, fabricando y creciendo sin detenerse

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15/10/2024

Juan Carlos García,  premio 'repostero / pastelero del año' por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)

Víctor Torrent: "El secreto para ser un buen jefe de sala es amar el oficio"

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10/10/2024

Víctor Torrent, premio 'mejor jefe de sala de Menorca' por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)

20 años cuidando los paladares de la gente

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03/10/2024

El Paladar se lleva el premio a 'trayectoria profesional' por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)

Sergio Villalonga y su historia con la cocina

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01/10/2024

Sergio Villalonga se lleva el premio 'cocinero del año' por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)

El arroz de la terra d'Isabel Marquès

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29/09/2024

La cocina de otoño según Toni Pons Enrich

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24/09/2024

“Recetas como la perdiz con col o las berenjenas rellenas, son platos muy de la isla, que no quiero que se pierdan”