Foodies on Menorca Entrevistas

Jorge Segundo, de Catedral Café: “Queremos meternos, con humildad, en el corazón de Chamberí”

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29/10/2024

Carlos Carrasco: "De mi padre hemos aprendido que el trato con el cliente es primordial"

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20/10/2024

Víctor Torrent: "El secreto para ser un buen jefe de sala es amar el oficio"

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10/10/2024

Víctor Torrent, premio 'mejor jefe de sala de Menorca' por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)

Sergio Villalonga y su historia con la cocina

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01/10/2024

Sergio Villalonga se lleva el premio 'cocinero del año' por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)

El arroz de la terra d'Isabel Marquès

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29/09/2024

La cocina de otoño según Toni Pons Enrich

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24/09/2024

“Recetas como la perdiz con col o las berenjenas rellenas, son platos muy de la isla, que no quiero que se pierdan”

José Bosch, Associació de Restauració de CAEB Menorca: “Entre tots, hem augmentat la qualitat de la cuina menorquina i se li està donant el valor que realment té”

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20/09/2024

Diego Merino, Restaurante Miramar en Cala Blanca

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15/09/2024

"Hay que tener un punto de locura para estar en la hostelería"

Pedró Mascaró, la nueva cara del Bar Bananas

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04/09/2024

Sebastià Triay invierte un millón de euros en una nueva industria cárnica y quesera en Ciutadella

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31/07/2024

Biniatzem Productes de la Tierra elabora queso y mantequilla en barra en respuesta a una vieja demanda de la industria hotelera menorquina

Nina Triay, Ca na Fayas: “Con la vista ya suelo saber si una pieza tocará de salada”

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12/07/2024

Laura Garriga, cocinera y propietaria de Es Festuc

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10/07/2024