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Foodies on Menorca Un lugar para conocer el mundo de la gastronomía en Menorca

Un lugar para conocer el mundo de la gastronomía en Menorca
Restaurante Aquarium Ciutadella

Foodies on Menorca es un portal de experiencias gastronómicas a tu aire, con total libertad y que tiene como objetivo ayudarte a conocer la isla de Menorca desde el mundo de la gastronomía, el producto local y todo lo que le rodea la actualidad gastronómica de la isla:

Restaurantes, fondas, bares, producto local, productores, comercio de proximidad, bebidas, tendencias, novedades, experiencias… y todo aquello que pueda ser de interés para aquellos que vivimos y para los que nos visitan desde fuera en Menorca .

También podrás conocer la historia de nuestra gastronomía, de nuestros platos, el recetario tradicional, su repostería y pastelería, además de recomendaciones de libros, actividades culturales y propuestas de lo que puedes hacer en tu estancia en Menorca, para que vivas una experiencia única.

Foodies on Menorca

Foodies on Menorca es un portal gastronómico elaborado por periodistas especializados y bajo los criterios del periodismo gastronómico y su ética. Por tanto lo que te proponemos son nuestros conocimientos, nuestras experiencias, además de nuestro contenido informativo propio, para que conozcas lo que piensan, lo que dicen y como son los productores, cocineros, emprendedores, etc relacionados con el pequeño mundo gastronómico sostenible y comprometido con su entorno, que es Menorca.

Foodies on Menorca no cobra por sus crónicas a los bares y restaurantes, a los productores, etc,  por los contenidos que publicamos. Lo hacemos bajo nuestro criterio periodístico y ético.  Con el objetivo de informar a nuestros lectores de lo que hemos comido, hemos probado, hemos vivido o sea de interés en su estancia en la isla o porque los menorquines tengan recomendaciones objetivas y con criterio abierto y plural.

¿Quiénes somos?

  • Bep Al·lès Salvà

    Periodista y escritor gastronómico. Autor de distintos libros y recetarios de cocina menorquina. Director del Semanario El Iris de Información y Cultura. Ha colaborado en diferentes medios de comunicación, tanto en prensa escrita, radio y televisión.

    Miembro fundador y vocal de Fra Roger Gastronomía y Cultura y en la actualidad presidente de la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de las Islas Baleares. También es presidente de la Asociación de la Prensa Local de Menorca y miembro de la junta de AMIC y de AMIC Illes Balears.

    Ha ofrecido diferentes conferencias y ponencias sobre gastronomía menorquina tanto en las islas de Menorca, Mallorca, Sardenya, com també a Santiago de Compostela y otros lugares.

    Bep Al·lès Salvà

  • Miriam Triay Florit

    (Ciutadella de Menorca, 1999)


    Graduada en periodismo por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), con mención en periodismo especializado en cultura y sociedad.

    Desde 2022 forma parte de la plantilla de Setmanaris i Revistes SL (El Iris, DFerreries, Foodies on Menorca, Nua), redactando todo tipo de artículos: reportajes, crónicas, entrevistas, noticias… sean de actualidad, cultura, gastronomía , locales, de proximidad… Y también encargándose de la maquetación y la renovación del diseño de diversas publicaciones del mismo grupo, como la revista gastronómica, Foodies on Menorca.

    Es en Foodies donde Menorca donde participa de forma activa en reportages y entrevistas de gastronomía, producto local, así como saber la opinión de los productores y restauradores.

    También realiza estas tareas de información gastronómica y de producto local en el Setmanari El Iris y en la revista femenina Nua.

    Con anterioridad, ha colaborado con el diario cultural digital Núvol, o con la propia UAB, llevando las webs y redes de dos de sus facultades (Ciencias y Biociencias).

    Puede consultar artículos de gastronomía hechos por ella en www.foodiesonmenorca.com

    Miriam Triay Florit

  • Itziar Lecea Llufriu

    (Ciutadella de Menorca, 1985)

    Licenciada en Comunicación Audiovisual por la Universidad de Navarra, master en Coaching y Mentoring por la UNIR y formación en gestión de excelencia en modelo EFQM.

    Empezó su carrera profesional en la radio televisión de les Illes Balears, donde ejerció de reportera de telenoticias, programas y radio durante cinco años. El año 2015 accedí a ser responsable de comunicación en el Govern de les Illes Balears. Desde el 2019 se dedica, de manera autónoma, a dar servicios de comunicación y marketing a empresas e instituciones.

    Es colaboradora del grupo Setmanaris i Revistes SL desde el 2010, donde ha escrito principalmente por el semanario El Iris. Desde el 2022 es coordinadora de la revista femenina Nua. Y también participa de la redacción de los artículos de Foodies en Menorca desde el 2018, dando a conocer las novedades gastronómicas de la isla y la promoción del producto local.

    Itziar Lecea Llufriu