Acheter du fromage de vache rouge de Minorque d'Es Tudons

La ferme Es Tudons est située dans la commune de Ciutadella et réalise une gestion agricole avec certification écologique.

La réorientation du modèle agricole de cette ferme s'est consolidée ces dernières années, avec trois axes clés : la production biologique, la valorisation des races indigènes et la gestion du territoire. Actuellement, les produits proposés par la ferme sont du fromage artisanal et de la viande de mouton "anyell de llet", du bœuf "vermella" de Minorque et du porc.

Le fromage biologique de Finca des Tudons, fabriqué de manière artisanale avec du lait cru de veau rouge (vache vermelle) de Minorque qui lui confère une saveur authentique et caractéristique. Elle souligne son engagement en faveur de la durabilité à travers la production agricole biologique et possède également la certification CBPAE. Notre TOP recommandation pour son engagement envers les produits locaux et l'agriculture.

Bep, l'agriculteur de la ferme, est chargé de fabriquer manuellement le fromage au lait cru après la traite des vaches, deux fois par jour.

Marque déposée : Es Tudons
Vente directe ou à la ferme : Oui

Contact: Bep Llufriu
Chemin Vell, km 4,5
Ciutadella de Minorque
WhatsApp : 628 47 35 28
Téléphone : 971 18 80 01