Agroxerxa et APAEM présentent la Campagne pour les variétés locales de melon de Minorque avec une conférence de Pere Fraga

Agroxerxa et l'Association des Producteurs d'Agriculture et d'Élevage Biologiques de Minorque lancent la Campagne des Variétés Locales de Minorque dans le but de promouvoir les variétés Minorque locale chaque saison et promouvoir leur conservation et leur consommation.

Les variétés locales font partie de la richesse du patrimoine agricole minoritaire, d'une biodiversité cultivée qui doit être valorisée et préservée. La chaîne que nécessite cette tâche est complexe et comporte des maillons interdépendants et interconnectés fragiles, il est donc nécessaire de disposer d'un ensemble d'associations et d'entités travaillant ensemble afin de contribuer, chacune depuis son domaine d'action, à la conservation de ce précieux patrimoine.

Depuis Agroxerxa, la plateforme de promotion des produits locaux de l'OBSAM-IME, nous souhaitons diffuser et donner de la visibilité à l'importance de la conservation de ces variétés locales, qui contribuent au développement de l'économie locale et à la conservation de l'environnement. C'est pour cette raison que la Campagne des Variétés Locales de Minorque se concentre chaque mois sur une variété locale saisonnière. - la première a été la grenade au cours du mois d'octobre - et a organisé des activités visant à permettre de trouver, conserver, planter, consommer et diffuser ces variétés.

Le jeudi 14 novembre à 19 heures, la première de ces activités aura lieu à la Coopérative San Crispín. Il s'agit d'une conférence avec un avant-goût des variétés de melons que l'on trouve à Minorque et qui sera expliquée par le botaniste Pere Fraga i Arguimbau, qui abordera des aspects tels que leur histoire, les différentes castes qui existent, leurs usages traditionnels et les préservation de jusqu'à 26 variétés de melons trouvées dans les cultures de Minorque. La conférence se terminera par la dégustation d'un plat proposé par la cuisinière Sílvia Anglada.

Outre cette conférence, la Campagne des Variétés Locales a récemment publié une vidéo sur YouTube expliquant les détails et les récoltes des variétés locales de Minorque dans le but de souligner également l'importance de ces variétés locales en tant qu'aliment culturel, un patrimoine qui doit être préservé en tant que culture. et patrimoine culinaire de l'île. Cette vidéo et des informations sur les variétés locales telles que l'artichaut violet, le mervel, l'oignon blanc, le poivron ou la laitue longue sont disponibles sur la plateforme Agroxerxa.

La Campagne des Variétés Locales de Minorque bénéficie du soutien d'entités, d'associations et de chefs qui font partie de l'écosystème local qui rend possible la caractérisation, la multiplication, la préservation, la vente et la diffusion de cet important patrimoine génétique et culturel.

Qu'est-ce qu'une variété locale ?
Ce sont ceux qui font partie de la tradition agricole d'un territoire spécifique et qui, entre autres caractéristiques notables, telles que l'hétérogénéité morphologique ou la personnalité organoleptique, présentent une coévolution avec les caractéristiques environnementales locales. Actuellement, à Minorque, il existe environ 150 variétés locales cataloguées dans les registres des projets de conservation, les principales études de référence, mais les enquêtes qui continuent d'être réalisées permettent d'en ajouter quelques autres.

Leur préservation est une tâche qui incombe à l’ensemble de la société et cela commence par leur connaissance. Nous pouvons les demander aux producteurs de l'île, aux marchés et magasins qui ont des points de vente comme AUXAM à Maó ou la Cooperativa del Camp à Ciutadella, et aussi en collaborant avec les organisations et les personnes qui s'en occupent. sa conservation comme le Viver des GOB ou les Arbres d'Algendar.